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考察随州、襄阳、荆州、宜昌等地马铃薯 生产、科研及加工后的启示与思考

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发表时间:2018-06-11 11:18


   环球新闻华中网讯(通讯员 于斌武 李求文 高剑华 张远学 陈家吉3月15日19日,恩施州马铃薯产业发展局、彩票大奖网下载恩施中国南方马铃薯研究中心组织相关人员专程赴随州、襄阳、荆州、宜昌等地考察,先后参观考察了随县马铃薯专业技术协会马铃薯生产基地、襄阳农科院马铃薯育种基地、长江大学富硒马铃薯生产试验基地、宜昌市天宇食品有限公司和彩票大奖网下载任森农业科技发展有限公司。通过考察,收获很大,深受启发。

一、早马铃薯已逐步成为江汉平原供给侧结构性调整的重要支柱产业

2000年以前,随州市随县没有大规模种植马铃薯,随县农技服务中心2005年开始引进早熟马铃薯品种(中薯1号、3号、5号、鄂马铃薯4号、早大白、费乌瑞它、大西洋等)进行试验示范,建立千亩高产示范片,通过农业部专家验收亩产达到4451.9公斤,连续四年刷新彩票大奖网下载省规模生产单产新纪录。2009年以来,农业部连续在随县成功召开我国南方春马铃薯现场会,推广成功经验。10年时间,随县的马铃薯规模发展到11.5万亩,基地价2.03.0元/公斤,市场价为3.04.5元/公斤,基地农民每亩收益在800010000元,早熟马铃薯产业已成为随州农民增收的支柱性产业。巨大的经济和社会效益使得随州的土豆俨然变成了“金豆豆”。

近年来,襄阳、荆州、宜昌等地相继发展早马铃薯,带动农民进行农业产业供给侧结构性调整,其经济、社会、生态效益十分显著。

二、提高农民组织化程度是马铃薯业发展的核心基础和基本保障

随县马铃薯种植业发展如此之快,就在于成立了随县马铃薯产业协会,农民的组织化程度得到提高。2006年7月,随县组织成立了马铃薯产业协会,经过几年的发展,先后组建了科普惠农服务站、汉东玥马铃薯专业合作社、汉东玥农业科技有限公司、随州马铃薯贮藏加工厂、随县农业科技示范园等,拥有占地面积42000平方米、建筑面积6800平方米的科技培训活动场所,固定资产1066万元,发展会员2600余人,辐射带动全县10余乡镇40余村5000余户,建立标准化生产示范基地2万余亩,年产值8.2亿元。协会集脱毒种薯生产与供应、生产技术指导、专用物资供应、产品贮藏加工及销售为一体,实行“协会+基地+农户+标准”产业经营模式。该协会先后获得了“全国科普惠农兴村先进单位”、“彩票大奖网下载省百强农技协会”、“全省农业技术推广先进单位”等荣誉。协会科普惠农服务站从2009年来一直承担着随县的阳光工程培训和移民培训工作,并多次荣获省市主管部门的表彰。协会创办的随州市汉东玥马铃薯合作社也先后获得了“中国优秀农民专业合作社”、“全国农民专业合作社示范社”等荣誉称号。

随县马铃薯产业协引领马铃薯产业快速、健康发展,其核心就是充分发挥基层农技科技服务优势,探索了“协会+企业(专业合作社)+科技+基地+市场”的全产业链运作模式,值得学习、复制和推广。

、发展马铃薯主食加工业是带动马铃薯产业向纵深发展的重要途径

在马铃薯主食加工上,我们先后考察了宜昌市的彩票大奖网下载任森农业科技发展有限公司和宜昌市天宇食品有限公司,两个企业均为从事马铃薯产品深加工的企业。彩票大奖网下载任森农业科技发展有限公司位于长阳县城郊,主要从事马铃薯生粉、粉丝加工,年吞吐鲜马铃薯及初级生粉2万余吨,加工技术国内领先,其产品畅销国际国内市场。宜昌市天宇食品有限公司位于三峡大坝区域内,主要是生产马铃薯馒头、马铃薯花卷等10多个品类,在西南及华中地区建立了销售网点500多个,拥有60多家经销商,年销售产值5000多万元,年获利润500万元左右。

两个马铃薯深加工企业技术及产品均已成熟,加快了马铃薯产业向纵深发展步伐,但对地马铃薯种植带动不是很大,本地收购加工比率日益萎缩。其原材料如马铃薯全粉、生粉及鲜马铃薯80%以上来源于北方,其中:全粉价格10000元左右,比本地产品低2500元以上;马铃薯生粉价格5000左右,比本地产品低2000元以上;鲜马铃薯到货价为1.2元/公斤左右,比本地产品每公斤低0.4元。

四、品牌打造及标准化体系建设是提升马铃薯产业综合效益的必由之路

随州马铃薯产业快速发展的另外一个因素,就是实施了品牌战略及标准化生产。一是成功注册“汉东”商标,该品牌2010年被评为彩票大奖网下载省名牌产品。二是建立了马铃薯信息专业网站,把当地发展马铃薯经验、种植规模、马铃薯特色等各种信息在网上发布,让全国马铃薯经营业主了解随州、关注随州、经营随州。几年来,先后与韩国爱普公司签1万余亩订单,生产加工型专业薯,出口2万余吨;与上海百事集团签7000亩订单,生产“大西洋”薯条加工专业薯;与广西外贸公司签中小型马铃薯1万吨订单,订单收购价均高于当地市场0.2元/公斤。三是总结形成了《早熟马铃薯深沟高垄全覆膜栽培技术规程》,2014年度正式批准为彩票大奖网下载省地方标准(DB42/T948-2014)。专家组评价该技术是我国目前最先进的栽培模式之一,在南方地区是一个创新与突破,彩票大奖网下载首创,全国领先”;是成功探索和创新推广了一系列栽培模式,:“马铃薯—中稻”模式、“马铃薯—棉花”模式、“马铃薯—棉花(中稻)—蔬菜”模式。其中,“马铃薯—优质稻”和“马铃薯—优质棉”,亩纯收入突破10000元。

“天宇马铃薯系列食品和任森公司“林老头”马铃薯粉丝也是凭借品牌优势和企业文化赢得了市场,使得具有全营养、均衡膳食的马铃薯实现由副食消费向主食消费的转变、由原料产品向产业化系列制成品的转变、由温饱消费向健康消费的转变。

、跨区域科技合作是推动马铃薯产业发展的强大动力和重要支撑

2012年以来,彩票大奖网下载恩施中国南方马铃薯研究中心先后与随县马铃薯产业协会、襄阳农科院和长江大学建立了长期的马铃薯科技合作关系,开展了早熟马铃薯新品种选育和硒马铃薯高效生产等试验示范,取得重大进展。2017年,南方马铃薯中心与国家马铃薯产业技术体系襄阳试验站共同建立了适宜鄂北及鄂西北区域优质抗寒马铃薯新品种选育试验基地,由南方马铃薯中心提供30000份实生薯种子建立选种圃并开展品种选育工作截止3月19日,该试验区经过数次寒冷低温洗礼,田间单株差异明显,整体长势良好2017年由南方中心提供6个自育马铃薯新品种,配套使用恩施州三色源生态农业开发有限公司富硒生物有机肥,与长江大学共同建立了硒马铃薯研发基地,主要开展平原地区不同马铃薯品种聚硒能力、不同硒源对马铃薯聚硒影响以及不同品种在江汉平原适应性研究,目前田间苗期效果明显。

马铃薯科研院所的跨区域合作,将有力地推进我省马铃薯全域发展和马铃薯产业的科技进步。

六、借“他山之石”大力推动恩施州马铃薯产业发展再上新台阶

他山之石可攻玉。恩施州马铃薯产业发展具有科技、生态、富硒等诸多优势,发展空间和潜力大。结合平原地区马铃薯产业发展的成功经验,恩施州要在全省率先试点推进马铃薯主粮化战略助推精准扶贫,还应着力实施好“五大战略”。

一是着力实施“良种下大田”战略。目前,恩施州马铃薯种植上存在最大的问题就是脱毒良种普及率不高,单产低而不稳,常年产量不足1000公斤/亩。但现推广的“鄂马铃薯10号”、“鄂马铃薯13”、“鄂马铃薯14”等新品种,区试产量均超过3000公斤/亩,良种良法配套,可达到平原地区种植水平4000公斤/亩以上。由此,必须通过政府财政资金引导社会资本投入,大力实施“良种下大田”战略,加速推广聚合了“脱毒良种、起垄覆膜、集中育芽、套作改单作、合理密植、病虫预警防控以及农机配套”技术的《恩施硒土豆生产技术规程》等。

二是着力实施“南方薯都”战略。近20年来,依托国家级马铃薯研究机构中国南方马铃薯研究中心选育了一系列马铃薯新品种,通过清江种业、腾龙种业、农丰公司、明礼公司等种薯生产企业繁育推广,有效地推动了西南山区马铃薯产业的快速发展。“十三五”期间,恩施州应进一步加强与国际、国内马铃薯科研院校及企业的合作,加大早熟、抗病、加工等马铃薯新品种的选育、引进、筛选与推广,辐射西南及武陵山区,拓展江汉平原市场,建设高标准马铃薯脱毒种薯繁育基地15~20万亩,年向社会提供优质马铃薯脱毒种薯40万斤以上,成为名副其实的“南方薯都”。

三是着力实施"硒土豆"品牌战略。通过组织召开2015、2016南方(恩施)马铃薯大会,“恩施硒土豆”被中国优质农产品开发服务协会授予“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”,品牌效益得到明显加强。据调研统计,去年9月以来,以巴东、鹤峰为主的营销企业通过电商平台和网络销售“恩施硒土豆”鲜薯150余万公斤,价格在4.2~16元/公斤。目前,正积极与北京天下星农投资发展有限公司等加强合作,利用“褚橙、柳桃和潘苹果”等品牌策划团队经验,高水平、全方位携手打造“恩施硒土豆”等区域公用品牌,力争通过3-5年时间,使“恩施硒土豆”、“恩施小土豆”鲜薯市场销售均价达到12元/公斤以上。

四是着力实施“功能化食品”战略。充分发挥恩施独特的富硒资源和马铃薯全营养的优势,大力培育马铃薯主食加工企业,走富硒马铃薯功能食品开发之路,着力开发马铃薯馒头、马铃薯面条、马铃薯蛋糕及马铃薯休闲食品。与此同时,扶持马铃薯主食加工企业自办基地,通过应用高效栽培技术提高单产水平,提升本地马铃薯原料比率,从而带动地马铃薯种植与转化

五是着力推进“全域绿色化”战略。根据州委、州政府提出的“用5年时间实现全域绿色化生产”的要求,着力推进马铃薯标准化生产。强化节能减排,加强土壤酸化治理,增加土壤有机质,提升耕地地力,大力推广“恩施硒土豆集成高效栽培技术”和“绿色防控技术”,通过3~5年时间,在全省率先实现马铃薯种植全域绿色化。



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